| Takoyaki – trong tiếng nhật tako nghĩa là bạch tuộc còn yaki nghĩa là nướng, là một loại bánh được làm từ bột mì với nhân là bạch tuộc nướng rất được người dân ở Nhật Bản yêu thích. |
Đi khắp xứ sở Phù Tang bạn có thể dễ dàng bắt gặp hình ảnh những khuôn bánh takoyaki nóng hổi ở bất kì nơi đâu.
Takoyaki có nguyên liệu khá đơn giản : bột mì,bột dashi, bột tenkasu, trứng gà, hành tươi, bắp cải và gừng đỏ chua và nguyên liệu chính không thể thiếu là bạch tuộc.
Những chiếc bánh takoyaki sẽ càng trở nên hấp dẫn hơn nếu được đi kèm cùng nước sốt takoyaki hoặc xì dầu và mayonnaise.
Cho dù vào bất kì thời điểm nào trong năm, những qyầy takoyaki luôn thu hút thực khách bởi hương vị đậm đà, thơm ngon của những viên bạch tuộc tròn vo.
Đặc biệt vào mùa đông – các gian hàng bán takoyaki lại càng trở nên đông đúc hơn. Được cắn một miếng bánh nóng hổi giữa thời tiết se lạnh thế này thật không còn gì bằng! (chẹp chẹp =.
__
Yêu Nhật Bản - Ẩm thực Nhật Bản
Takoyaki – Bánh nhân bạch tuộc nướng