| Ramen, có thể được thấy khắp nơi trên nước Nhật,từ những chữ viết trên đèn lồng đỏ của các quán hàng rong, trên biển của những cửa hàng ăn uống, trong những lễ hội, hay thậm chí cả những tác phẩm như phim ảnh, sách báo, truyện tranh.Ramen là gì mà lại có sức hấp dẫn đến vậy? |
Ramen là một loại mì có nguồn gốc từ Trung Quốc, được du nhập vào Nhật Bản vào thời Meiji.
Tuy nhiên, trong vài thập kỉ gần đây, Ramen đã trở thành một món ăn đặc trưng của Nhật Bản và trờ nên cực kì nổi tiếng không chỉ ở nước Nhật.
Sợi mì Ramen nhỏ như spagetti, được chang nước dùng vời nhiều loại đồ ăn kèm khác nhau như : thịt lợn thái lát – chaashuu, rong biển khô – nori, chả cá của Nhật Bản – kamaboko, hành xanh, thậm chí cả ngô nữa.
Hầu như mọi địa phương ở Nhật Bản đều có hương vị Ramen riêng của mình.
Từ Tonkatsu ramen của kyuushuu tới Miso ramen của Hokkaido.
Người Nhật ưa chuộng và tự hào về Ramen đến mức, vào năm 1994, một bảo tàng ramen đã được mở cửa tại Yokohama với rất nhiều những hiện vật trưng bày thú vị về lịch sử ra đời và phát triển của món ăn này tại Nhật Bản.
__
Yêu Nhật Bản - Ẩm thực Nhật Bản
Ramen – món ăn đặc trưng của Nhật Bản